《大公報》報導 天虹小學派鮮魚予長者

2014-06-12 《大公報》報導 天虹小學派鮮魚予長者

【大公報訊】廚餘過剩已成為本港急待解決的社會問題。黃大仙浸信會天虹小學於校內設立“廚餘再造魚菜共生系統計畫”，把學生每天的午膳廚餘再造為飼料，本週六將與聖公會竹園馬田法政牧師老人社區中心合辦“五餅二魚．午餐變魚”，將學生飼養的一百條丁桂魚，免費送贈給黃大仙區清貧長者。

天虹小學早前與ECO CONCEPT GROUP LIMITED合作，於學校內設立“廚餘再造魚菜共生系統計畫”，把學生每天的午膳廚餘再造為飼料，餵飼校內的食用魚約100條，並利用魚池上的水耕蔬菜構成一個生態系統。ECO CONCEPT GROUP LIMITED則為學生提供相關課程，包括廚餘再造課程、魚菜共生課程、魚類養殖課程以及水栽種植課程，讓學生瞭解廚餘再造魚菜共生之原理。